Розділ: Оксигеновмісні органічні сполуки
Тема: Естери
Кількість завдань: 50
ТЕМА: Естерифікація. Обчислення відносної молекулярної маси органічної сполуки.
Завдання скеровано на перевірку вміння складати рівняння реакції естерифікації та обчислювати відносну молекулярну масу за хімічною формулою.
Рівняння реакції естерифікації:
Відповідь: 74.
ТЕМА: Органічні реакції: естерифікація, гідратація, бродіння. Продукти реакцій.
Завдання скеровано на перевірку знання типових органічних реакцій і їхніх продуктів, уміння зіставити назву реакції з відповідною речовиною-продуктом, класифікації органічних сполук за характеристичними (функціональними) групами.
Естерифікація – це утворення естеру. Продуктом естерифікації є метилетаноат.
Гідратація алкену – це приєднання молекули води до молекули алкену за місцем подвійного зв’язку з утворенням спирту. Продуктом гідратації алкену є гексан-3-ол.
Бродіння глюкози буває кількох видів – спиртове, молочнокисле. Продуктом молочнокислого бродіння глюкози є молочна кислота.
Відповідь: 1Б; 2В; 3А.
ТЕМА: Органічна хімія. Вищі карбонові кислоти. Жири. Мило.
Завдання скеровано на перевірку знання хімічних реакцій, на яких ґрунтується виробництво мила.
Мила – натрієві і калієві солі вищих карбонових кислот. Оскільки вищі карбонові кислоти, зокрема стеаринова, утворюються внаслідок лужного гідролізу тригліцеридів. Продуктами реакції тристеарату з калій гідроксидом є калій стеарат \(\mathrm{C_{17}H_{35}COOK}\) і гліцерол:
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічна хімія. Теоретичні основи органічної хімії. Типи реакцій в органічній хімії.
Завдання скеровано на перевірку вміння тлумачити інформацію, подану в графічній формі, і класифікувати хімічні реакції за участю органічних сполук.
У лівій частині рівняння реакції зображено моделі молекул естеру етилетаноату й води, у правій – етанової кислоти й етанолу. Тобто йдеться про реакцію гідролізу естеру з утворенням відповідних карбонової кислоти та одноатомного спирту.
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку знання властивостей і вміння прогнозувати продукти гідролізу естерів.
Унаслідок лужного гідролізу етилметаноату за надлишку лугу утворюються етанол і сіль метанової кислоти.
З-поміж наведених варіантів відповіді правильним є варіант Б.
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Ізомерія. Хімічні властивості.
Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати структурні формули органічних речовин, обґрунтовувати їхні властивості будовою молекул.
1 ізомером речовини A є речовина Д, оскільки в них та сама молекулярна формула \(\mathrm{C_7H_8O}\)
2 речовину Б можна добути окисненням речовини А: $$ \mathrm{C_6H_5CH_2OH\xrightarrow{[O]}C_6H_5CHO+H_2O} $$
3 речовина В – один із продуктів кислотного гідролізу речовини Г:
Відповідь: 1Д, 2А, 3В.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації і гідролізу естеру, уміння аналізувати склад і будову речовини за її хімічною формулою.
Речовина, структурну формулу якої наведено в умові завдання, належить до естерів і є продуктом реакції між спиртом і карбоновою кислотою. Загальну формулу естерів наведено на рисунку 1.
Рис. 1. Загальна формула естерів
Рис. 2. Структурні формули 3-метилбутан-1-олу (а), бутанової кислоти (б), й естеру, утвореного ними (в)
Відповідь: A.
ТЕМА: Характеристичні групи в молекулах органічних речовин.
Завдання скеровано на перевірку вміння розрізняти характеристичні групи в молекулах органічних речовин.
Червоним кольором виокремлено характеристичні групи:
Відповідь: 1Б, 2Д, 3В.
ТЕМА: Органічна хімія. Найпростіша формули речовини. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння змісту поняття «найпростіша формула речовини», знання формули естерної групи.
За структурною формулою речовини можна визначити її молекулярну формулу \(\mathrm{C_4H_6O_2}\), а скоротивши в ній індекси на два – найпростішу – \(\mathrm{C_2H_3O}\). У структурній формулі речовини можна виокремити естерну групу (рис. 1). Тобто речовина належить до естерів.
Рис. 1. Метиловий естер пропенової кислоти
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери. Гідроліз естерів.
Завдання скеровано на перевірку вміння складати рівняння реакції гідролізу естеру й називати продукти цієї реакції.
Рис. 1. Структурна формула естеру: лінією червоного кольору виокремлено залишок карбонової кислоти, цифрами – пронумеровано атоми Карбону в залишку спирту
Проаналізувавши структурну формулу естеру (рис. 1) можна дійти висновку, що продуктами його гідролізу є етанова кислота й 3-метилбутан-1-ол (рис. 2).
Рис. 2. Моделі молекул 3-метилбутан-1-олу (а) й етанової кислоти (б)
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Класи органічних сполук. Характеристичні групи. Ізомерія.
Завдання скеровано на перевірку знання хімічних властивостей органічних сполук різних класів, розуміння суті ізомерії, уміння розрізняти представників різних класів органічних речовин за складом і будовою їхніх молекул.
Щодо правильності наведених в умові завдання тверджень:
A |
Відновленням бутаналю 3 можна добути бутанол 1. |
Б |
У речовин 1 i 4 однакова молекулярна формула \(\mathrm{C_4H_{10}O}\), тобто однаковий якісний i кількісний склад. |
B |
Бутанова кислота 2 взаємодіє з натрій гідроксидом. |
Г |
Речовина 4 не належить до естерів. |
Відповідь: Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння розрізняти формули естерів.
Загальну формулу естерів наведено на рисунку 1:
Рис. 1. Загальна формула естерів
Структурні формули етанової кислоти, 2-метилпропан-1-олу й продукту реакції між ними зображено на рисунку 2.
Рис. 2. Структурні формули етанової кислоти (а), 2-метилпропан-1-олу (б), естеру, утвореного ними (в)
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Класи оксигеновмісних органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння розпізнавати формули органічних речовин різних класів.
| Оксигеновмісна органічна речовина | |||
| Зображення моделі молекули | Назва | ||
| 1 |  |
метанол – одноатомний спирт | Д |
| 2 |  |
етиленгліколь – двоатомний спирт | Б |
| 3 |  |
етанова кислота – карбонова кислота | Г |
| 4 |  |
етаналь – альдегід | A |
Відповідь: 1Д, 2Б, 3Г, 4А.
ТЕМА: Органічна хімія. Генетичні зв’язки між класами органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння встановлювати генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів.
Відповідь: В А Г Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації, уміння встановлювати генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів.
У завданні наведено структурну формулу етилового естеру 2-метилпропанової кислоти:
 |
 |
 |
| 2-Метилпропанова кислота | Етанол | Етил-2-метилпропаноат |
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки.
Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати склад і будову молекул органічних сполук за їхніми структурними формулами.
A |
і в молекулі речовини 1, і в молекулі речовини 2 є гідроксильна група \(\mathrm{-OH}\) |
Б |
речовина 1 є фенолом, а речовина 2 – ароматичним спиртом |
B |
фенол 1, так само як і ароматична карбонова кислота 3 реагують із натрій гідроксидом |
Г |
ароматична карбонова кислота 3 є продуктом гідролізу естеру 4, молекула якого утворена залишками молекул цієї кислоти й метанолу |
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації і гідролізу естеру, уміння аналізувати склад і будову речовини за її хімічною формулою.
Речовини, структурні формули яких наведено в умові завдання, належать до естерів і є продуктами реакції між відповідними спиртами й карбоновими кислотами. Загальну формулу естерів наведено на рисунку 1.
Рис. 1. Загальна формула естерів
Структурні формули етанової і пропанової кислот, метанолу й етанолу зображено на рисунку 2.
Рис. 2. Структурні формули етанової (а) і пропанової кислот (б), метанолу (в) й етанолу (г), етилетаноату (д) і метилпропаноату (е)
Вочевидь єдиним правильним твердженням із-поміж наведених є те, що етанова кислота – продукт кислотного гідролізу лише речовини 1 – етилетаноату.
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Спирти. Альдегіди. Карбонові кислоти.
Завдання перевіряє вміння порівнювати різні класи оксигеновмісних органічних сполук і робити висновки щодо їх визначення і хімічних властивостей.
Проаналізуємо речовини, структурні формули яких наведено, і твердження щодо них:
| 1 ароматичний спирт | 2 ароматичний альдегід | 3 етер | 4 ароматична кислота |
Отже правильна відповідь – В.
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання перевіряє знання хімічних властивостей естерів.
Естери – органічні речовини, які утворюються внаслідок реакції естерифікації із карбонової кислоти і спирту.
Для виконання завдання необхідно знати, що внаслідок кислотного гідролізу естеру утворюється кислота і спирт. Щоб визначити, яка кислота і спирт утворюється, треба правильно визначити розташування характеристичної групи. Проаналізуємо структурну формулу естеру. Атом Оксигену, який входить до характеристичної групи, пов’язаний із залишком спирту, тому спирт – етанол, а карбонільна група пов’язана із залишком кислоти. Із структурної формули видно, що кислота містить п’ять атомів Карбону. Перший атом Карбону входить у карбонільну групу, а біля третього – метильний замісник, тому кислота – 3-метилбутанова.
Відповідь: Б.
ТЕМА: Загальна хімія. Основні хімічні поняття. Оксигеновмісні органічні сполуки. Етери.
Завдання перевіряє знання якісного й кількісного складу речовин, уміння аналізувати структурні формули й визначати належність речовини до класу естерів.
Для виконання завдання необхідно проаналізувати структурні формули. І 1, і 2 формули містять Карбон, Гідроген і Оксиген, тому якісний склад однаковий. Для визначення кількісного складу необхідно порахувати число атомів елементів у кожній формулі. Молекулярні формули і 1, і 2 речовини \(\mathrm{C_4H_8O_2}\), тому якісний і кількісний склад однаковий. І твердження правильне.
Аналізуємо друге твердження. Естери – це речовини, які мають таку загальну формулу
Цій загальній формулі відповідає лише структурна формула 1 речовини, тому ІІ твердження неправильне.
Отже, правильна відповідь – А.
Відповідь: А.
ТЕМА: Органічна хімія. Основні класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати речовини за їхніми структурними формулами.
Належність речовини до певного класу органічних сполук можна встановити, проаналізувавши їхні структурні формули й виокремивши характеристичні групи – естерну, альдегідну, карбоксильну, етерну.
1 естер Г
2 альдегід Б
3 карбонова кислота A
4 етер Д
Відповідь: 1Г, 2Б, 3А, 4Д.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Ізомерія.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті ізомерії і зумовленості властивостей речовин їхньою хімічною будовою.
У речовин, структурні формули яких наведено в умові завдання, та сама молекулярна формула \(\mathrm{C_3H_6O_2},\) тобто однаковий якісний і кількісний склад за різної хімічної будови. Адже речовина 1 є карбоновою кислотою, а речовина
2 – естером.
Температури кипіння цих речовин різні, бо різна будова їхніх молекул.
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації і гідролізу естеру, уміння аналізувати склад і будову речовини за її хімічною формулою.
Речовина, структурну формулу якої наведено в умові завдання, належить до естерів і є продуктом реакції між спиртом і карбоновою кислотою. Загальну формулу естерів наведено на рисунку 1.
Рис. 1. Загальна формула естерів
Рис. 2. Структурні формули бензоатної кислоти (а), пропан‑1‑олу (в) й естеру, утвореного ними (б)
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки.
Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати за хімічними формулами склад органічних речовин і прогнозувати їхні хімічні властивості з огляду на характеристичні групи в їхніх молекулах.
Молекула речовини, структурну формулу якої наведено в умові завдання, містить структурний фрагмент фенолу (рис. 1, a).
Також у її молекулі є карбоксильна (рис. 1, б). Тож ця речовина може вступати в реакцію естерифікації як за гідроксигрупою фрагмента фенолу, так і за карбоксильною групою.
Рис. 1. Склад і будова молекули речовини: а) фрагмент фенолу; б) карбоксильна група
Тож обидва твердження є правильними.
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічна хімія. Теоретичні основи органічної хімії. Класифікація органічних сполук за будовою карбонового ланцюга і наявністю характеристичних (функціональних) груп.
Завдання перевіряє вміння класифікувати органічні речовини за характеристичною (функціональною) групою.
Для виконання завдання необхідно вміти застосовувати знання з класифікації органічних речовин за характеристичною (функціональною) групою. Зайвою є структурна формула речовини, яка позначена літерою A, тому що ця речовина належить до класу фенолів, а фенолів серед наведених класів органічних сполук немає. За визначенням у фенолів гідроксильна група безпосередньо пов’язана з бензеновим кільцем.
|
1Карбонові кислоти містять карбоксильну групу
|
В
 |
|
2Альдегіди – альдегідну групу
|
Д
 |
|
3Спирти – гідроксильну групу
|
Б
 |
|
4Естери – естерну групу
|
Г
 |
Відповідь: 1В, 2Д, 3Б, 4Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Хімічні властивості та визначення класів оксигеновмісних органічних сполук, їхньої будови.
Завдання перевіряє вміння за структурною формулою визначати, до якого класу органічних сполук належить речовина та знання хімічних властивостей цих речовин.
Для виконання завдання необхідно вміти визначати за функціональною (характеристичною) групою, до якого класу сполук належить речовина.
Речовина 1 (етанол) – насичений одноатомний спирт (насичений вуглеводневий радикал пов'язаний з гідроксильною групою), речовина 2 (фенол) – фенол (бензенове кільце безпосередньо пов’язане з гідроксильною групою), речовина 3 (етанова кислота) – насичена одноосновна карбонова кислота (насичений вуглеводневий радикал пов’язаний з карбоксильною групою), речовина 4 (метилметаноат) – естер (залишок кислоти пов'язаний з вуглеводневим радикалом).
Фенол (речовина 2) виявляє сильніші кислотні властивості у порівнянні з етанолом (речовина 1), тому І твердження є неправильним. Речовина 2 належить до класу фенолів, тому ІІ твердження також є неправильним. Фенол (речовина 2) і етанова кислота (речовина 3) виявляють кислотні властивості, тому й реагують з розчином натрій гідроксиду, ІІІ твердження є правильним. Етанова кислота (речовина 3) та метилметаноат (речовина 4) – міжкласові ізомери, тобто мають однаковий хімічний склад, але різну будову, тому ІV твердження є правильним. Етанова кислота (речовина 3) та метилметаноат (речовина 4) – різні класи органічних сполук, тому V твердження є неправильним.
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери. Хімічні властивості естерів.
Завдання перевіряє знання хімічних властивостей естерів та вміння застосовувати ці знання для визначення естерної групи і відповідно до цього продуктів кислотного гідролізу.
Для виконання завдання необхідно визначити естерну групу в формулі
і зрозуміти за радикалом ліворуч \(\mathrm{(CH_3-)}\), що це залишок від етанової кислоти, тоді підходять відповіді А і В. Після цього уважно подивитися на радикал праворуч і зрозуміти (радикал розгалужений), що це залишок від спирту розгалуженої будови 3-метилбутан-1-ол.
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння розпізнавати загальну структурну формулу естерів.
Естери – оксигеновмісні органічні сполуки, продукти реакцій між спиртами й карбоновими кислотами.
Загальна структурна формула естерів
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Характеристичні групи.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати оксигеновмісні органічні сполуки за характеристичними групами в їхніх молекулах.
Характеристична група – це атом або група атомів, що визначає природу речовини, тобто її належність до певного класу органічних сполук, та зумовлює її найхарактерніші хімічні властивості (рис. 1).
Рис. 1. Деякі класи органічних сполук та їхні представники
| Характеристична група спиртів – гідроксильна |  |
| Альдегіди – аліфатичні та ароматичні органічні сполуки, що містять альдегідну групу \(\mathrm{-CHO}\), загальна формула альдегідів – |  |
| Молекули одноосновних карбонових кислот утворені вуглеводневим замісником \(\mathrm{R}\) та карбоксильною групою |  |
| Загальна структурна формула естерів |  |
| Речовина | ||||
| Модель молекули | Назва | Клас органічних сполук | ||
| 1 |  |
Бутанова кислота | Карбонова кислота | Б |
| 2 |  |
Етан-1,2-диол | Двохатомний спирт | Д |
| 3 |  |
Етилпропаноат | Естер | Г |
| 4 |  |
Пропаналь | Альдегід | А |
Відповідь: 1Б; 2Д; 3Г; 4А.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку знання поширення оксигеновмісних органічних сполук у природі.
Запахи квітів здебільшого багатокомпонентні, духмяним їхнім складником є переважно естери.
Відповідь: Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Основні класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння виокремлювати в структурних формулах оксигеновмісних органічних речовин характеристичні групи й розпізнавати за ними речовини, що належать до різних класів органічних сполук.
Характеристична група – це атом або група атомів, що визначає природу речовини, тобто її належність до певного класу органічних сполук, і зумовлює її найхарактерніші хімічні властивості.
| Структурна формула речовини | Назва виокремленої характеристичної групи | Клас органічних сполук | ||
A |
 |
Естерна | Естери | 4 |
Б |
 |
Етерна | Етери | – |
B |
 |
Карбоксильна | Карбонові кислоти | 1 |
Г |
 |
Гідроксильна | Спирти | 3 |
Д |
 |
Альдегідна | Альдегіди | 2 |
Відповідь: 1В, 2Д, 3Г, 4А.
ТЕМА: Класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні речовини за характеристичними групами в їхніх молекулах.
| Клас органічних сполук | Характеристичн(а/і) груп(а/и) в молекулі | ||
| 1 | альдегіди | альдегідна | Д |
| 2 | спирти | гідроксильна | Г |
| 3 | естери | естерна | А |
| 4 | етери | етерна | В |
Відповідь: 1Д, 2Г, 3А, 4В.
ТЕМА: Органічна хімія. Спирти. Карбонові кислоти. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння застосовувати знання про суть реакції гідролізу естерів для визначення її продуктів за будовою молекули естеру.
|
|
|
| Естер – продукт реакції між 2-метилпропан-1-олом і метановою кислотою |
Метанова кислота | 2-Метилпропан-1-ол |
Відповідь: A.
ТЕМА: Класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні речовини за характеристичними групами в їхніх молекулах.
| Характеристичн(а/і) груп(а/и) в молекулі | Клас органічних сполук | ||
| 1 | дві карбоксильні | карбонові кислоти | A |
| 2 | дві гідроксильні | спирти | B |
| 3 | етерна | етери | Д |
| 4 | альдегідна | альдегіди | Б |
Відповідь: 1А, 2В, 3Д, 4Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Спирти. Карбонові кислоти. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння застосовувати знання про суть реакції естерифікації для визначення її органічного продукту за будовою молекул реагентів.
|
|
| Етанова кислота | 2-метилпропан-1-ол |
Естер – продукт реакції між 2-метилпропан-1-олом й етановою кислотою
Відповідь: A.
ТЕМА: Органічна хімія. Основні класи органічних сполук. Характеристичні (функціональні) групи.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні сполуки.
Характеристична група – це атом або група атомів, що визначає природу речовини, тобто її належність до певного класу органічних сполук, і зумовлює її найхарактерніші хімічні властивості (рис. 1).
Рис. 1. Деякі представники оксигеновмісних органічних речовин
\(\mathrm{R}\) – вуглеводнева алкільна група, \(\mathrm{Ar}\) – арильна група
| Формула сполуки | Назва сполуки | Клас органічних сполук | ||
| 1 | $$ \mathrm{C_2H_5COOH} $$ | пропанова кислота | карбонова кислота | Б |
| 2 | $$ \mathrm{HO-H_2C-CH_2-OH} $$ | 1,2-етандіол | спирт | Д |
| 3 | $$ \mathrm{C_2H_5-COO-C_2H_5} $$ | етилетаноат | естер | Г |
| 4 | $$ \mathrm{C_2H_5CHO} $$ | етаналь | альдегід | A |
Відповідь: 1Б, 2Д, 3Г, 4А.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації.
Естери – продукти реакції між карбоновою кислотою і спиртом. Унаслідок реакції між етановою кислотою і метанолом утворюються метилетаноат (X) і вода.
Відповідь: B.
ТЕМА: Органічні речовини. Естери.
Завдання скеровано на перевірку знання способу добування естерів.
У завданні наведено структурну формулу метилметаноату – продукту реакції між метанолом й етановою кислотою (рис. 1).
Рис. 1. Утворення метилетаноату (3) з етанової кислоти (1) i метанолу (2) внаслідок реакції естерифікації
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні речовини за їхніми формулами.
1 метилетаноат – естер – Б.
2 сахароза – вуглевод – В.
3 пропан – вуглеводень – Д.
4 диметиламін – амін – Г.
Відповідь: 1Б, 2В, 3Д, 4Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати структурну формулу естеру й визначати спирт і карбонову кислоту, продуктами реакції між якими він є.
Естер, структурну формулу якого наведено в умові завдання, є продуктом реакції між етановою кислотою і 3-метилбутан-1-олом (рис. 1).
Рис. 1. 1. Моделі молекул етанової кислоти і 3-метилбутан-1-олу. 2. Структурна формула естеру – продукту реакції між ними
Відповідь: Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери.
Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати структурну формулу органічної речовини й прогнозувати її властивості відповідно до її будови.
Молекула речовини, структурну формулу якої наведено, містить подвійний зв’язок, тобто є ненасиченою і може приєднати молекулу брому, унаслідок чого бромна вода знебарвлюється (рис. 1).
Молекула речовини, структурну формулу якої наведено, містить естерну групу, тобто може вступати в реакцію гідролізу.
Рис. 1. У структурній формулі метилметакрилату (метилового естеру акрилової кислоти) обведено червоною лінією подвійний зв'язок, синьою – естерну групу
Відповідь: B.
ТЕМА: Класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні речовини за характеристичними групами в їхніх молекулах.
| Назва речовини | Характеристичн(а/і) груп(а/и) в молекулі | Хімічна формула | ||
| 1 | етанова кислота | карбоксильна | \(\mathrm{CH_3COOH}\) | Б |
| 2 | метилетаноат | естерна | \(\mathrm{CH_3COOCH_3}\) | A |
| 3 | метанол | гідроксильна | \(\mathrm{CH_3OH}\) | Д |
| 4 | етаналь | альдегідна | \(\mathrm{CH_3CHO}\) | Г |
Відповідь: 1Б, 2А, 3Д, 4Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів. Естери.
Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції естерифікації, уміння встановлювати генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів.
У завданні наведено структурну формулу етилового естеру 2-метилпропанової кислоти:
 |
 |
|
| 2-Метилпропанова кислота | Етанол | Етил-2-метилпропаноат |
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів.
Завдання скеровано на перевірку вміння встановлювати генетичні зв’язки між органічними речовинами різних класів.
Продуктом окиснення етанолу \(\mathrm{CH_3CH_2OH}\) є етаналь \(\mathrm{CH_3CHO}\) (1), який на наступному етапі перетворень окиснено до етанової кислоти \(\mathrm{CH_3COOH}\) (2). Продуктом її реакції із метанолом є метилетаноат \(\mathrm{CH_3COOCH_3}\) (X) – естер.
Відповідь: В.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери. Жири.
Завдання скеровано на перевірку знання хімічного складу й властивостей естерів і жирів.
Жири – естери триатомного спирту гліцеролу й вищих карбонових кислот. Тож продуктами кислотного гідролізу жирів є гліцерол і вищі карбонові кислоти.
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Класифікація реакцій в органічній хімії.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати хімічні реакції за участі органічних сполук.
1 лужний гідроліз етилетаноату – Г
2 за освітлення бензен приєднує хлор з утворенням гексахлороциклогексану – А
3 фенол реагує з бромом з утворенням 2,4,6-трибромофенолу – В
4 амоніачний розчин аргентум(І) оксиду окиснює глюкозу до глюконової кислоти – Б
Відповідь: 1Г, 2А, 3В, 4Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Естери. Жири.
Завдання скеровано на перевірку знання хімічного складу й властивостей естерів і жирів.
Жири – естери триатомного спирту гліцеролу й вищих карбонових кислот. Естери вищих одноосновних карбонових кислот і вищих одноатомних спиртів, про які йдеться в завданні, є основою природних восків. Тобто це твердження неправильне.
Одним із продуктів кислотного гідролізу етилметаноату є метанова кислота, яку можна окиснити амоніачним розчином аргентум(І) оксиду: $$ \mathrm{HCOOH+Ag_2O\rightarrow H_2O+CO_2\uparrow +2Ag\downarrow .} $$
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Систематична номенклатура органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння розпізнавати органічні сполуки різних класів і називати їх за систематичною номенклатурою.
У завданні наведено структурну формулу естеру, молекула якого утворена залишками пропанової кислоти й етанолу, тож його назва – етилпропаноат.
Відповідь: Б.
ТЕМА: Органічна хімія. Основні класи органічних сполук.
Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати органічні речовини з огляду на будову їхніх молекул.
| Речовина | |||||
| Формула | Характеристична група | Назва | Природа | ||
| 1 |  |
Гідроксильна $$\mathrm{-OH}$$ | Бутан-2-ол | спирт | B |
| 2 |  |
Альдегідна $$\mathrm{-CHO}$$ | Бутаналь | альдегід | A |
| 3 |  |
Карбоксильна $$\mathrm{-COOH}$$ | Бутанова кислота | карбонова кислота | Д |
| 4 |  |
Естерна група $$\mathrm{-COOR}$$ | Метилпропанат | естер | Г |
Відповідь: 1В, 2А, 3Д, 4Г.
ТЕМА: Органічна хімія. Оксигеновмісні органічні сполуки. Естери. Жири.
Завдання скеровано на перевірку знання природи жирів.
Жири – продукти реакції естерифікації, що відбувається за участі гліцеролу й вищих карбонових кислот – пальмітинової \(\mathrm{C_{15}H_{31}COOH}\), стеаринової \(\mathrm{C_{17}H_{35}COOH}\), олеїнової \(\mathrm{C_{17}H_{33}COOH}\) тощо. Тобто жири є естерами.
Відповідь: Г.