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El Museo del Chocolate

Barcelona es una ciudad de gran riqueza cultural: cuenta con más de ochenta museos, todos muy interesantes, pero solo uno de ellos te permitirá volver a la infancia: El Museo del Chocolate, que es, sin duda, el museo más dulce de Cataluña. En él no solo podrás probar los mejores chocolates de la región, sino que también descubrir la historia del cacao y los diferentes métodos de fabricación del chocolate. Si vienes con niños durante tu viaje a Barcelona, este museo será probablemente vuestro favorito.

El puerto de Barcelona tuvo un papel importante en la llegada de productos de las Indias y fue la puerta de entrada del cacao de América, y fue en Barcelona donde se documentó el taller artesanal de chocolate sólido más antiguo de Europa (1777). Son muchos los testimonios que hablan del importante consumo de chocolate en Barcelona.

En el año 1947, Lluís Santapau inició en Barcelona la que sería una de las actividades más características de la chocolatería pastelera catalana: las monas de Pascua de chocolate. La mona de Pascua es una de las tradiciones más arraigadas de Semana Santa. En el siglo XV ya se hablaba de las monas, cuyo origen está en Cataluña y Valencia. Hay quien dice que “mona” viene de la palabra árabe “muna”, que significa “obsequio”.

Tradición e innovación en el mundo del chocolate han llegado hasta nuestros días gracias a la actividad y dinamismo industrial, artesanal y creativo de marcas, profesionales y maestros chocolateros y pasteleros.

En el año 1997 surgió la idea de crear un museo dedicado al chocolate. En 2000, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona, se firmó el acuerdo para que el Museo de Chocolate y la Escuela de Pastelería estuvieran en el edificio histórico del Convento de Sant Agustí. Este edificio ya tuvo relación con el chocolate cuando en el siglo XVIII el Ejército, fanático consumidor de chocolate, lo utilizó como sede de la Academia Militar de Barcelona. El chocolate estaba presente en los menús de las academias militares del siglo XVIII.

Uno de los objetivos principales del Museo es el desarrollo de un proyecto cultural para dar a conocer la cultura del chocolate. El Museo dispone de un espacio de 600 m2 en los que se da un paseo que va desde los orígenes y significación del chocolate, su llegada a Europa, su valor simbólico, cultural, así como la técnica, uso y consumo. La exposición combina la presentación de objetos, escenas interactivas y audiovisuales.

En el Museo se puede

Acomer platos típicos catalanes.
Bconocer el origen del chocolate.
Corganizar fiestas de fin de curso.
Dconocer la historia de la India.

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