ТЕМА: Органічна хімія. Якісні реакції на органічні речовини.

Завдання скеровано на перевірку вміння розрізняти органічні речовини за допомогою якісних реакцій.

У завданні описано послідовність і результати проведення якісних реакцій на білки – біуретової і ксантопротеїнової.

Відповідь: Г.

ТЕМА: Органічна хімія. Вуглеводи.

Завдання скеровано на перевірку знання продуктів часткового гідролізу крохмалю.

Продуктом часткового гідролізу крохмалю, із якого під дією високої температури на хлібі утворюється скоринка, – декстрин.

Щодо інших варіантів відповіді: глюкоза й фруктоза – продукти повного гідролізу крохмалю, глікоген має тваринне походження, це основний запасний вуглевод організму людини і тварин.

Відповідь: B.

ТЕМА: Органічна хімія. Естери. Жири.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічного складу й властивостей естерів і жирів.

Жири – естери триатомного спирту гліцеролу й вищих карбонових кислот. Естери вищих одноосновних карбонових кислот і вищих одноатомних спиртів, про які йдеться в завданні, є основою природних восків. Тобто це твердження неправильне.

Одним із продуктів кислотного гідролізу етилметаноату є метанова кислота, яку можна окиснити амоніачним розчином аргентум(І) оксиду: $$ \mathrm{HCOOH+Ag_2O\rightarrow H_2O+CO_2\uparrow +2Ag\downarrow .} $$

Відповідь: Б.

ТЕМА: Органічна хімія. Властивості спиртів.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічних властивостей метанолу.

Продуктом окиснення метанолу є метаналь: $$ \mathrm{CH_3OH+CuO\rightarrow HCHO+Cu+H_2O.} $$

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Багатоатомні спирти.

Завдання скеровано на перевірку знання властивостей гліцеролу.

Гліцерол – насичений триатомний спирт. У молекулі гліцеролу три гідроксильні групи, тому він вступає в реакцію естерифікації. Гліцерол взаємодіє зі свіжоосадженим купрум(ІІ) гідроксидом з утворенням яскраво-синього прозорого розчину.

Відповідь: B.

ТЕМА: Органічна хімія. Природні джерела вуглеводнів.

Завдання скеровано на перевірку розуміння суті процесів нафтоперегонки й нафтопереробки.

Лише на фізичних процесах випаровування і конденсування складників нафти за різних температур ґрунтується її ректифікація. Решта процесів пов’язані з хімічними перетвореннями компонентів нафти.

Відповідь: Г.

ТЕМА: Органічна хімія. Хімічні властивості бензену.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічних властивостей бензену, уміння прогнозувати перебіг реакцій за його участі.

Тримеризація етину – один зі способів добування бензену: $$ \mathrm{3C_2H_2\rightarrow C_6H_6.} $$ Бензен не знебарвлює бромну воду.

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Хімічні властивості алкінів.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічних властивостей алкінів, уміння прогнозувати продукти реакцій за їхньої участі.

Продуктом каталітичної гідратації етину є етаналь (реакція Кучерова):

Відповідь: Б.

ТЕМА: Органічна хімія. Алкани. Алкени.

Завдання скеровано на перевірку вміння порівнювати хімічні властивості алканів й алкенів.

Етан й етен за нормальних умов є газами, бо зріджуються за від’ємної температури (1) і взаємодіють із бромом (4) – етан вступає з ним у реакцію заміщення, а етен – приєднання.

Відповідь: A.