ТЕМА: Органічна хімія. Фізичні властивості органічних речовин.

Завдання скеровано на перевірку вміння аналізувати дані щодо температур плавлення і кипіння органічних речовин і робити висновок про їхній агрегатний стан за певних умов.

Умову завдання задовольняє речовина, температура плавлення якої вища за \(10\ ^\circ\text{С}\).

Відповідь: B.

ТЕМА: Органічна хімія. Типи хімічних реакцій в органічній хімії.

Завдання скеровано на перевірку вміння класифікувати хімічні реакції за участі органічних речовин.

Реакція приєднання – хімічна реакція, під час якої один або кілька подвійних чи потрійних зв’язків у ненасиченій сполуці перетворюються на ординарний (простий) зв’язок унаслідок приєднання інших атомів або груп.

Умову завдання задовольняє реакція приєднання водню до бензену:

Відповідь: Б.

ТЕМА: Органічна хімія. Алкани.

Завдання скеровано на перевірку вміння розпізнавати хімічні формули алканів.

Алкани – насичені вуглеводні. Загальна формула алканів – \(\mathrm{C}_n\mathrm{H}_{2n+2}\).

Умову завдання задовольняє формула гексану \(\mathrm{C_6H_{14}}\).

Відповідь: Г.

ТЕМА: Органічна хімія. Алкени. Спирти. Генетичні зв’язки між класами органічних сполук.

Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції дегідратації, знання способу добування етену, хімічних властивостей етанолу, уміння встановлювати генетичні зв’язки між класами органічних сполук.

Реакція дегідратації полягає у відщепленні молекул води від молекул неорганічних й органічних речовин.

Етен є продуктом дегідратації етанолу: $$ \mathrm{C_2H_5OH\rightarrow C_2H_4+H_2O}. $$

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Алкіни. Якісні реакції органічних сполук.

Завдання скеровано на перевірку знання якісних реакцій на ненасичені вуглеводні.

Етин – ненасичений вуглеводень, у молекулі якого є потрійний зв’язок між атомами Карбону. Етин знебарвлює водний розчин калій перманганату.

Відповідь: B.

ТЕМА: Органічна хімія. Арени. Бензен.

Завдання скеровано на перевірку знання властивостей бензену й уміння встановлювати генетичні зв’язки між класами органічних сполук.

Бензен не можна добути гідруванням циклогексану, навпаки – гідрування бензену можна добути циклогексан:

Тримеризація етину – один зі способів добування бензену: \begin{gather*} \mathrm{\underset{\text{етин}}{3C_2H_2}\rightarrow \underset{\text{бензен}}{C_6H_6}} \end{gather*}

Відповідь: Б.

ТЕМА: Органічна хімія. Нафта. Перегонка нафти.

Завдання скеровано на перевірку знання суті перегонки нафти й продуктів її розділення на складники.

Продуктами перегонки нафти є бензин, лігроїн, мазут (рис. 1).

Рис. 1.Перегонка нафти

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Спирти. Гліцерол.

Завдання скеровано на перевірку знання структурної формули гліцеролу.

Гліцерол (1,2,3-пропантриол) – насичений триатомний спирт. Умову завдання задовольняє структурна формула, наведена у варіанті відповіді Г.

Відповідь: Г.

ТЕМА: Органічна хімія. Метаналь. Метанол.

Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції гідрування, знання властивостей метаналю і вміння встановлювати генетичні зв’язки між альдегідами й спиртами.

Реакція гідрування полягає в приєднанні молекул водню до молекул органічних речовин. Унаслідок приєднання молекули водню до молекули метаналю за місцем подвійного зв’язку між атомами Карбону й Оксигену утворюється молекула метанолу: $$ \mathrm{HCHO+H_2\rightarrow CH_3OH}. $$

Відповідь: B.

ТЕМА: Органічна хімія. Метанова кислота. Якісні реакції органічних сполук.

Завдання скеровано на перевірку розуміння суті реакції гідрування, знання властивостей метаналю і вміння встановлювати генетичні зв’язки між альдегідами й спиртами.

Молекула метанової кислоти містить не лише карбоксильну, а й альдегідну групу (рис. 1), тому відновлює срібло з амоніачного розчину аргентум(І) оксиду.

Рис. 1. Структурна формула метанової кислоти

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Жири.

Завдання скеровано на перевірку знання властивостей жирів і розуміння суті реакції гідрування.

Реакція гідрування пов’язана з перетворенням рідких жирів (олій) на тверді, які використовують у виробництві харчового маргарину – замінника вершкового масла. Під час гідрування олій відбувається приєднання атомів Гідрогену за місцями подвійних зв’язків у залишках карбонових кислот (рис. 1).

Рис. 1. Гідрування триолеїну

Відповідь: A.

ТЕМА: Органічна хімія. Вуглеводи. Крохмаль.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічного складу крохмалю.

Крохмаль – полісахарид. Кінцевим продуктом кислотного гідролізу крохмалю є глюкоза, із залишків якої складені його молекули.

Відповідь: Б.

ТЕМА: Органічна хімія. Аміни.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічних властивостей амінів і вміння складати реакції повного окиснення цих сполук.

Продуктами окиснення етанаміну є карбон(IV) оксид, вода й азот:

Відповідь: В.

ТЕМА: Органічна хімія. Амінокислоти. Білки.

Завдання скеровано на перевірку знання хімічного складу білків.

Білки – високомолекулярні органічні сполуки. Кінцевим продуктом гідролізу білків є амінокислоти. Із залишків амінокислот складені молекули білків.

Відповідь: Б.