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Завдання 631 з 648

Pourquoi le poisson est-il bon pour le cerveau?

Le poisson a souvent été considéré comme bon pour la mémoire du fait de sa (12) __________ en phosphore, sous prétexte que ce minéral était présent dans les phospholipides, constituants des membranes cellulaires de l’organisme.

Pourtant, consommer du phosphore n'aurait pas d’impact (13) __________ sur la teneur des cellules en phospholipides, et encore moins sur la mémoire. C'est en tout cas ce que plaident certaines études scientifiques. Mais ce minéral reste tout de même (14) __________ au métabolisme et par conséquent au fonctionnement du cerveau. Le poisson n’est toutefois pas la première source de phosphore (15) __________ d’autres aliments en contiennent davantage: c’est le cas des œufs, du fromage ou encore des fruits oléagineux.

Ainsi, même si le poisson ne participe pas directement à la stimulation de la mémoire, ses bénéfices sur le cerveau sont bien réels. En (16) __________, les poissons – en particulier les poissons gras comme le maquereau, le saumon ou le hareng sont sources d’oméga-3, des acides gras essentiels au bon fonctionnement cérébral.

Apuisque
Brichesse
Cinsuffisance
Dobjet
Enécessaire
Feffet
Gdirect
Hfonction

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